O gastrônomo Rafael Bruno vai representar o Maranhão no evento nacional.
IMPERATRIZ – O chef de cozinha imperatrizense Rafael Bruno foi indicado na categoria estadual ao Prêmio Dólmã 2015 Prêmio Dólmã 2015 (prêmio máximo da gastronomia brasileira) para para representar o Maranhão no concurso de gastronomia, que este ano, vai ocorrer em Campo Grande (MS). O evento nacional será realizado entre os dias 29 de junho a 2 de julho.
O profissional maranhense, que atualmente mora em Pedreiras, ressalta sobre a responsabilidade de representar o Estado num evento de grande porte, no cenário nacional. “A gastronomia maranhense tem forte influência indígena e africana e a relação direta com a Europa, nos primórdios da colonização, nos proporcionou uma cozinha única”, afirma, lembrando que “a culinária maranhense é, e sempre será a verdadeira protagonista, eu sou apenas um representante de suas raízes”, define.
Rafael Bruno é gastronômico há 10 anos, criando pratos tipicamente maranhenses. “É um trabalho feito com orgulho e dedicação para o crescimento da nossa culinária”, afirma o profissional que acredita que sua participação no Dólmã pode difundir e enaltecer ainda mais a gastronomia brasileira.
A premiação tem como principal objetivo valorizar, divulgar e, principalmente, reconhecer a capacidade dos chefs de cozinha de todo o país, além de promover o resgate do setor.
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Votação
Os internautas podem participar da votação que ocorre de 1º a 30 de junho. A votação será feita pelo sistema Mobile, nos celulares que possuem exclusivamente o sistema operacional Android (disponível a partir do dia 1º/6), ou pela página oficial do Prêmio Nacional Dólmã no Facebook.
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